De l'étable à votre assiette, les Pyrénées à votre table grâce à la ferme Penent

Vente directe de viande de Bœuf, de Veau ou d'Agneau, et saucisse de Brebis

La Blonde d’Aquitaine est une race bovine de grande taille. Elle se situe dans le haut du classement parmi les races les plus tendres. Elle est réputée pour ses qualités bouchères avec une forte proportion de viande tendre et peu grasse, et une proportion importante de morceaux nobles (Rôti, Bavette, Entrecôte…).
Avec notre veau rosé, vous apprécierez les Rôtis, Tendrons, Escalopes et autres morceaux choisis.  

La Tarasconnaise est une race ovine originaire des Pyrénées Centrales. Elle contribue à la production locale d’agneaux de boucherie et c’est elle qui est utilisée pour la production de l’agneau des Pyrénées. (Gigot, Epaule, côtes…)
Avez-vous déjà essayé de griller au Barbecue un Navarrin ? Plutôt connu pour les plats en sauce, aromatisé d’herbes et grillé à point, vous en étonnerez plus d’un !

Nous vous invitons à en parler autour de vous afin de privilégier un regroupement de commandes en colis de 6 à 10 kg (voir fiches). Les livraisons s’effectuent sur des emplacements faciles à accéder et connus de vous. Nous vous conseillons également de nous appeler régulièrement afin de pouvoir anticiper vos commandes (fêtes de famille, repas de Noël et 1er de l’An…)

Caissette 6 ou 10 kg

  • A rôtir
  • A griller
  • A braiser

Rôti, Pot-au-feu, Bourguignon, Steak Haché, Sous-noix, toutes catégories de steaks haché, bavette, sous-noix, rumsteck
Abats sur demande 

Prix au kg : 15.60 € TTC

Caissette 6 ou 10 kg

  • A rôtir
  • A griller
  • A braiser

Rôti, Pot au Feu, Tendrons, Steak Haché, Côtes, Escalope, Quasi, Sauté
Abats sur demande

Prix au kg : 15.60 € TTC

Caissette 6 ou 10 kg avec possibilité de commander les agneaux entiers ou par demi.

Rôti d’épaule (désossée et roulée), Côtes par 4, Navarin, Gigot (entier ou tranché)
Abats sur demande

Prix au kg : 12.60 € TTC  

Saucisse 12.60 € TTC merguez 10.00 € TTC

Prix au kg : 12.60 €

Plats cuisinés

  • Bœuf Bourguignon
  • Blanquette de veau

Prix au kg : 21 € TTC

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